Den här jättetryffeln, som väger 470 g, hittades i helgen på norra Gotland. Fantastisk doft!!!

TILL SALU till högstbjudande!

Kontakta Olof
070-665 25 84
olof@tryffelofsweden.se

Så har vi då äntligen fått till en Facebooksida www.facebook.com/TryffelofSweden

Olof var på kurs häromdagen och lärde sig hur man gör. Inte så svårt men det tar sin tid…

SvD Resor hade en trevlig artikel i söndags om tryffel där Olof och Bruno är med. 🙂
Jakten på Gotlands svarta guld, finns på http://www.svd.se/resor/gotlands-svarta-guld_7639906.svd

Ikväll ska jag äntligen få se Sofia Coppolas film om Marie Antoinette!
I filmen förekommer nämligen den historiska men nu trendiga lilla mandelkakan macron/macaron …Vi i Tryffel of Sweden har för en tid sen kommit ut med en genuin, handgjord tryffelmacron.  Annorlunda och lyxigt!
I somras serverades den till ett glas cava som inledning till ett bröllop..det sa klick på flera vis!
/Britt-Louise

Nåja, lusten att leta tryffel har väl avtagit ganska rejält efter det att vintern kom till Gotland så så där värst mycket sökande har det ju inte blivit. Men Olof och Bruno var ändå på tryffeljakt i helgen (11-12 december) och hittade ett par kilo under snön – återstår att se hur mycket som är av bra kvalitet… Räknar med att hälften går bort.
Ligger snön kvar så att inte tjälen går ner i marken så måste jag nog ut ett par gånger till innan jul – det är ju så kul!

Kan inte undanhålla er ett par bilder av jättetryffeln jag hittade i Gothem i slutet av oktober. Den vägde 320 g när jag tvättat den.

Tryffel & Tryffelhundar | Gotland.net. Vi ses väl i Rute?